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蛋白粉不能和什么一起吃 蛋白粉怎么吃效果好

2018-05-11阅读(3)

蛋白粉是近年来非常火热的一种保健品,因为有着非常不错的补充蛋白质的效果,所以备受推崇。那么蛋白粉不能和什么一起吃呢,怎么吃才能最大限度的被我们吸收呢,使其能够发挥出最大的效果呢

蛋白粉不能和什么一起吃

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1.碳酸饮料

蛋白粉里的蛋白质和碳酸饮料里的钠反应成碳酸钠,容易结块,影响口感,虽然没什么大碍,不过运动的时候不适宜喝碳酸饮料,因为会导致钠的大量流失,建议和淡水或淡盐水。

一般人以为酸的东西就是酸性食物,一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实,这些东西正是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。

2.热水

因为蛋白粉里除了蛋白质还有很多的糖,淀粉以及别的碳水化合物。淀粉颗粒在在高温时候开始糊化,这是一种不可逆的化学反应。如果淀粉颗粒接触,容易产生结块的现象。为了分隔淀粉颗粒避免结块,首先可以用凉水冲,这也是为什么勾芡的时候会先用凉水把淀粉调匀。

蛋白粉不能和什么一起吃

蛋白粉和什么一起吃好

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1.莓果干

莓果干中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可以帮助蛋白粉中的蛋白质合成肌纤维,维护上皮组织健康、促进生长发育之效。 莓果干中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,刺激分泌蛋白酶和肠肽酶,帮助蛋白质转化为氨基酸,便于人体吸收。

2.葡萄糖

蛋白粉与葡萄糖一起吃,可以促进吸收,给身体快速提高能量。

蛋白粉和什么一起吃好

蛋白粉怎么吃效果好

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1.食用时间

最好的服用蛋白粉的时间是睡前,或者进行运动的前后30分钟左右。在睡前服用有利于营养的充分吸收,而运动前补充蛋白质粉则能促进肌肉的生成。

2.冲泡方法

最好用温水冲泡蛋白粉,因为热水影响口感,冷水刺激肠胃,所以温水最好。另外为了调节胃口或者补充其他营养,蛋白粉还可以配合蜂蜜或者氨基酸等一起服用,并不影响营养的吸收。

3.食用剂量

一般在补充蛋白质时需要注意自己的体重,以公斤计量自己的体重然后乘以1.5-2克,那么就是人体一天所需的蛋白质。根据蛋白粉中的蛋白质含量进行计算,即可得出剂量。

蛋白粉怎么吃效果好

蛋白粉食用注意事项

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1、不要空腹服用

人体空腹的时候,摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的,然后才是用于机体修复和累积。因而,不要空腹食用蛋白粉,否则会被人体当作能量物质来消化了,浪费蛋白质啦。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、加调味品要控制

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

3、不要与酸性食物一起吃

酸性食物里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。

4、如果服用的是乳清蛋白质粉,还要特别注意不可过度加热

因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热就会失去活性,会大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食,只能溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作为冷饮品食用。

蛋白粉食用注意事项

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